El servicio de cirugía oral y maxilofacial del Hospital Universitario de Ciudad Real nace en Octubre de 2005, con la incorporación de tres profesionales los doctores Matíás Cuesta Gil (Jefe de servicio), la Dra. Blanca Duarte, y el Dr. Francisco Riba García (procedentes del Hospital universitario Gregorio Marañon de Madrid y del Hospital Miguel Servet de Zaragoza) Ante la creciente demanda de atención del área de influencia, se incorporan de manera progresiva el Dr. Manuel Castrillo Tambay (en 2006, procedente del Hospital 12 de Octubre de Madrid), el Dr. Tommaso Bucci (en 2007, procedente del Hospital Policlínico Universitario Federico II de Nápoles), y el Dr. Ramón Galán (en 2008, procedente del Hospital Universitario Juan XXIII de Tarragona).

Dispone de 14 camas para hospitalización de pacientes en la 5ª planta , sección A.

Las consultas, se situan en la planta baja del área de consultas externas, en los gabinetes 30, 31 y 32; y están dotadas con sillones quirúrgicos e instrumental rotatorio para realizar intervenciones de cirugía menor ambulatoria.
El personal específo de estas consultas está compuesto por Antonio Gijón López (enfermero), Carmen Martín Gil y Pasión Roma Robles (Auxiliares de enfermería).
En el área quirúrgica, el equipo de enfermería asignado al servicio está compuesto por María Isabel Sanz Alcolea, María Luisa Elvira Lillo, Ana María Cencerrado García de la Galana, Antonio Rentero Cabrero, María Isabel Peral Barquilla y Carmen González Martin (DUEs de quirófano).

El servicio cuenta con secretaria en exclusiva, Dña Ana Ortega Álvarez.